『ゆうきの食卓🍴』

Vol.4は『咬筋も疲労回復～旬のアスパラガーリック炒め～」です🍀

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材料（二人分）
・アスパラ3本
・ベーコン3枚
・エビ3〜5尾
・にんにくひとかけ（みじん切り）
・塩コショウ

作り方

①フライパンにオリーブオイル少々を入れニンニクを入れ炒める。
②香りが出たら、その他の材料を全て入れ、バター10gを加え塩コショウを少々ふる。
③エビ、アスパラに火が通ったらでき上がり。

今が旬のアスパラガスには
アスパラギン酸という疲労回復効果のある栄養素がたくさん
含まれています。
普段私たちは
お食事のたびによく使う咬筋側頭筋を休ませてることなく、無意識で食い縛ったり、夜間に歯ぎしりをしたりしてしまうことがあります。
その結果、筋肉を疲労させています。
アスパラギン酸は、
その筋肉疲労の原因となる乳酸の分解を促進します。
今が旬のアスパラガスを食べて、筋肉も疲労回復させましょう！

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